ضمن جهود أمانة محافظة جدة المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقُدم لسكان وزوار محافظة جدة وإنفاذا لخطتها المعتمدة خلال اجازة عيد الاضحى المبارك تم إغلاق عدد ٨٣ مطبخ واشعار ٣٧ مطبخ واغلاق ٩ ملاحم بمحافظة جدة وفي نطاق ١٤ بلدية فرعية حيث تم رصد العديد من المخالفات ومن أبرزها :
-الذبح بالمطابخ الشعبية بدون رخصة نظامية
- سوء تداول المواد الغذائية
- عدم وجود شهادات صحيه للعاملين
- تدني مستوى النظافة
- ادوات الطبخ غير صالح للاستخدام
-عرض مواد محضره من اليوم السابق
-وجود غرف تفتيش باماكن التحضير
وأوضح م. ناصر المتعب مساعد الأمين للبديات الفرعية بأنه تم إعداد خطة لحماية أمن وسلامة الغذاء بتكثيف الجولات الدورية في موسم الحج وضمن نطاق البلديات الفرعية بمحافظة جدة، وبين ان الخطة تشمل نطاق ١٤ بلدية فرعية وتهدف الى ضمان تقديم غذاء صحي وآمن لسكان جدة، حيث شملت الخطة المواقع الرسمية لذبح الاضاحي في المسالخ والمطابخ المعتمدة والتي تطبق الاشتراطات الصحيةاللازمة.
-الذبح بالمطابخ الشعبية بدون رخصة نظامية
- سوء تداول المواد الغذائية
- عدم وجود شهادات صحيه للعاملين
- تدني مستوى النظافة
- ادوات الطبخ غير صالح للاستخدام
-عرض مواد محضره من اليوم السابق
-وجود غرف تفتيش باماكن التحضير
وأوضح م. ناصر المتعب مساعد الأمين للبديات الفرعية بأنه تم إعداد خطة لحماية أمن وسلامة الغذاء بتكثيف الجولات الدورية في موسم الحج وضمن نطاق البلديات الفرعية بمحافظة جدة، وبين ان الخطة تشمل نطاق ١٤ بلدية فرعية وتهدف الى ضمان تقديم غذاء صحي وآمن لسكان جدة، حيث شملت الخطة المواقع الرسمية لذبح الاضاحي في المسالخ والمطابخ المعتمدة والتي تطبق الاشتراطات الصحيةاللازمة.
