• ×

02:11 مساءً , الثلاثاء 9 رمضان 1445 / 19 مارس 2024


#ماكدو_نالدز تسلط الضوء على التزامها بالمعايير العالمية لضمان سلامة وجودة الغذاء

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط

التحرير
وطنيات - جدة
في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، تؤكد ماكدونالدز السعودية في المنطقة الغربية والجنوبية - شركة رضا للخدمات الغذائية المحدودة بفخر تفانيها في الالتزام بأعلى معايير سلامة الأغذية في مطاعمها. كشركة رائدة في مجال مطاعم الخدمة السريعة، تضع ماكدونالدز أهمية كبيرة لضمان سلامة الغذاء لعملائها ورضاهم من خلال الالتزام بمعايير عالية وصارمة من إجراءات الطهي ونظافة المطبخ إلى معايير الموردين.

سلامة الأغذية من أساسيات عمليات ماكدونالدز، وتحافظ الشركة على جودة وسلامة وجباتها وتتبع معايير عديدة من إجراءات النظافة ومنها:

قواعد اللباس:

يلتزم جميع الموظفين بالتقيد بالزي المناسب الذي يضمن سلامة موظفيها في المطبخ. وأيضاً يتم ارتداء شبكات الشعر في جميع الأوقات، ويتجنب الموظفون ارتداء المجوهرات أو الساعات.

غسل اليدين بانتظام:

يجب على جميع موظفي المطبخ غسل أيديهم بانتظام بالصابون وتجفيفها بمناشف ورقية تستخدم لمرة واحدة.

نظام القفازات الملونة:


تطبق ماكدونالدز نظام القفازات الملونة لتجنب التلوث - تستخدم القفازات الزرقاء للمنتجات النيئة، بينما تستخدم القفازات الشفافة في كل شيء إلا اللحوم النيئة. يقوم الموظفون بتغيير القفازات والتخلص منها بشكل متكرر.

الحفاظ على النظافة:

ماكدونالدز تضع النظافة في صميم اهتماماتها. يتم تنظيف وتعقيم جميع الأسطح داخل وخارج المطبخ بانتظام و يتم تدريب الموظفين على جميع ممارسات النظافة الصحية وتطبيق قواعد صارمة لسلامة الغذاء.

كما ان ماكدونالدز تركز على توفير مكونات عالية الجودة وتعمل بحرص مع موردين ملتزمين بأعلى معايير سلامة الأغذية في إتباع إرشادات وبروتوكولات صارمة لضمان الجودة. يتم مراجعة موارد المنتجات الغذائية الخام بشكل دقيق للتأكد من معايير الجودة والسلامة، وهذا يضمن من خلال:

مراجعات صارمة:

ماكدونالدز تجري عمل مراجعات متكررة وفحوصات جودة قبل استلام المنتجات.

تتبع المنتجات:

ماكدونالدز تطبق نظام يساعد الشركة على تتبع شحناتها وضمان سلامة وجودة المنتجات أثناء النقل.

معايير المنتجات الطازجة:

مصدر الموارد الغذائية التي تحصل عليها ماكدونالدز تكون من المزارع الموثوقة والتي يتم فيها فحص دوري حول جودة المياه المستخدمة لديها ويتم تعقيم جميع المنتجات بشكل كامل قبل مغادرة مزارع ومصانع الموردين.


درجة حرارة الطهي:

تلتزم ماكدونالدز بلوائح وقواعد الجهات الحكومية المختصة وأعلى معايير إجراءات الطهي ودرجات الحرارة الداخلية الآمنة لجميع منتجات البروتين.
فيما يتعلق بتنظيم المطبخ، تحافظ ماكدونالدز على فصل المنتجات وتستخدم أدوات ولوحات مختلفة لفئات المنتجات المختلفة: يتم فصل اللحوم والدواجن والأسماك عن المنتجات الطازجة والمجمدة. يتم الحفاظ على القفازات وسلل المهملات في متناول الموظفين في المطبخ لسهولة الوصول إليها وضمان ممارسات النظافة الآمنة.

ؤكد ماكدونالدز من جديد التزامها بتزويد العملاء بأغذية آمنة وعالية الجودة وباستمرار تواصلها بشفافية مع عملائها من خلال توفير معلومات حول قائمتها، بما في ذلك المعلومات الغذائية وتفاصيل المصادر والعمليات التي تجري خلف الكواليس. يمكن زيارة (هذا الرابط)للحصول على معلومات حول طعام ماكدونالدز.
بواسطة : التحرير
 0  0  1.6K
التعليقات ( 0 )

آخر التعليقات

لقد اسمعت لو ناديت حيا ولكن لا حياة لمن تنادي.
الفقهاء يكتب . عنفوان لحمة رمضان !

7 رمضان 1445 | 1 | | 149
  أكثر  
ياكثر الاعلانات المدرجة في المواقع عن التوظيف وياما سجلت فيها وللاسف لي ٥ سنوات عاطل عن العمل .. و
الموارد البشرية تُصدر الدليل الإجرائي لتأهيل وتدريب الطلاب السعوديين

6 رمضان 1445 | 2 | | 57
  أكثر  
‏حسبنا الله وكفى
فيديو - تأخر سفلتة طريق مركز خلال في محايل يثير إستياء الأهالي

25 شعبان 1445 | 1 | | 340
  أكثر  
بالتوفيق ان شاء الله
بلدية بارق تُعلن عن إقامة السوق الرمضاني في هذا الموقع

25 شعبان 1445 | 1 | | 79
  أكثر  
جزاهما الله خيراً وجعله في ميزان حسناتهما ورزقهما جنةً عرضها السموات والأرض..دوما ابوعمر وابومحمد سب
حزام ويحيى الشهري يتبرعان بـ7 مواقع تجارية في ثلوث المنظر للأسر المنتجة

24 شعبان 1445 | 1 | | 195
  أكثر  
نهنئ خادم الحرمين الشريفين صاحب الجلالة الملك سلمان بن عبدالعزيز حفظة الله ورعاة على الذكرى ال 200 س
سوق ثلوث المنظر من الأسواق التاريخية ومُطالبات بحاضنات رمضانية

23 شعبان 1445 | 2 | | 301
  أكثر  
نبارك لبلادي السعودية الذكرى الخالدة لتأسيس بلادي السعودية وبتولي الإمام محمد بن سعود الحكم في السعو
أهالي بارق مُحافظتنا غائبة عن الإحتفال بيوم التأسيس فماهي الأسباب.؟

23 شعبان 1445 | 7 | | 844
  أكثر  
جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +3 ساعات. الوقت الآن هو 02:11 مساءً الثلاثاء 9 رمضان 1445 / 19 مارس 2024.